La primera quincena de enero cerró con un aumento del 0,5% en los precios de alimentos y bebidas respecto de la semana anterior. Eso implica una desaceleración de más de medio punto respecto de la primera. Pero en lo que va del mes el indicador acumula una suba del 1,7%, según lo indica un informe de la consultora Labour, Capital & Grouth (LGC).
De esta manera, los rubros que mayores subidas registraron fueron el de los lácteos y huevos, con un 4,7% de aumento, y detrás los panificados con un 2,1%.
Bajo esa línea, el precio de los alimentos registra en las primeras dos semanas una aceleración respecto de las mismas semanas de diciembre. En la primera de diciembre de 2024 la suba había sido de 1% y en la segunda habían bajado, 0,3%.
“La suba promedio mensual se ubicó en 1,3% y en la medición punta a punta en 2% de las últimas cuatro semanas semanas”, indica el estudio. Los distintos tipos de productos alimenticios quedaron de la siguiente manera:
- Productos lácteos y huevos: 4,7%
- Productos de panificación, cereales y pastas: 2,1%
- Frutas: 1,7%
- Verduras: 0,7%
- Comidas listas para llevar: 0,1%
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: -0,9%
- Carnes: -1,2%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: -1,5%
- Aceites: -2,1%
- Condimentos y otros productos alimenticios: -3,2%
